Cuando dejo mi imaginación FLORecer. . .
Me acompañan ...?
Estoy buscando una flor . . . para ofrecerte!!!
* Recorro el jardín,
y cuando me encuentro con vos . . .
. . . me gusta mirarte a los ojos!
* Ella también . . . qué busca . . . ?
* . . . ¡Una Flor !!!
Flores de plantas aromáticas, medicinales, de jardín, silvestres, de cultivo . . .
Además, con su polinización, favorece la producción de frutas y frutos.
Pequeñas flores de Borrajas . . .
. . . Hermosas para la vista,
ricas para el sabor!
TORTILLA CÁLIDA
Ingredientes:
ü 400 grs. hojas de Borraja
ü 1 zanahoria mediana
ü 1 Cebolla
ü 2 cdas. Germen de trigo
ü 3 huevos
ü 1 cta.Sal
ü 1 cda. Ajedrea o tomillo
ü 1 cda. aceite
Preparación:
Batir por separado yemas y claras.
Incorporar a las yemas batidas las hojas de borraja y la cebolla finamente picada, la zanahoria rallada, el germen de trigo, condimentar con sal y ajedrea. Adicionar 4 flores de zapallo picadas, y las flores de borraja. Mezclar e integrar bien. Incorporar las claras batidas a nieve. Aceitar el sartén y cocinar a fuego lento. Dar vuelta. Dorar.-
* En este recorrido entre flores de la huerta y el jardín,
los invito a probar una infusión refrescante:
REFRESCO DE BORRAJA
Ingredientes:
- 8 hojas tiernas de Borraja
- 2 ramitos, o 2 cdas. hojas de Melisa
fresca ( o 1 cda. Melisa seca)
- 4 cdas. Azúcar
- 8 flores de BORRAJA - Flores para decorar
- 1 l. Agua.
Preparación:
Hervir el agua, y en un recipiente volcarlo
sobre las hojas, flores y azúcar, para hacer la infusión. Dejar reposar. Enfriar.
Al servir, decorar con una flor de Borraja.